ルーエハイム Ruheheim

[鈴鹿市・亀山市]特別養護老人ホーム・ショートステイ・デイサービス・ヘルパーステーション・居宅介護支援事業所・在宅介護支援センター

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マグロの解体ショー

マグロの解体ショー

おいしいご飯を楽しく食べて
ますますお元気に
ますます長生きでお過ごしいただきたい・・・
職員一同の思いを込めた新春のルーエハイム行事。

目の前で大きなマグロ一匹を板さんに捌いていただき、
昼食に新鮮なお刺身を皆様に楽しんでいただきます。

日程:平成24年2月13日(月)
場所:ルーエハイム グループケア棟
11:00〜 グループケア棟・ユニット棟のご利用者様に
       解体ショーをお楽しみいただきます。
11:45〜 短冊が出来たところでデイサービスセンターにお届け。
       ご利用者様の目の前で切り分けて配膳します。

マグロ解体ショー特別メニュー

・お刺身
・茶碗蒸し
・がんもの煮物
・ほうれん草の白和え
・ご飯

豆知識

マグロの大きな特徴は豊富なタンパク質。赤身部分は25%ものタンパク質を含んでおり魚類の中では最大です。一方トロの部分には脂質が多く含まれており、脳の活性化やコレステロール減少に役立つDHA(魚類の中では第1位の含有量)やEPAといった不飽和脂肪酸が多く含まれています。
このほか、マグロには貧血に効果のある鉄分やカルシウムの吸収を促進する効果があるビタミンD、糖質をエネルギーと転換するビタミンB1などマグロの栄養価は非常に高いのです。
(主な効用は老化防止・がん予防・高血圧予防・動脈硬化予防・血栓予防・記憶力アップ。)

昨年も大好評でした!!

車椅子の方もみんなで盆踊りにご参加いただけます!

全長1m、重さ28kgのキハダマグロを板さんが華麗に捌きます。

日本民謡メドレー

捌き終えた板さんから、皆さんに一言ご挨拶をいただきました。

人気の無料屋台

新鮮なお刺身を前に皆さん嬉しそう。
やっぱり最初はお刺身から♪

★昨年のマグロ解体ショーの様子をブログから御覧いただけます。

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